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吃甜椒有什么功效?吃甜椒的好处

吃甜椒有什么功效?吃甜椒的好处

吃甜椒有什么功效?

营养价值

红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和治疗癫痫病比较新办法?钾。每100克甜椒中,水分占92.2%,含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克,能提供113.0千焦的热量。甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同。不同品种的甜椒营养成分比例稍有些差异。

食用价值

甜椒有许多作用如健胃、利尿和防腐等。对某些人来说,甜椒也许不易消化,去皮可有助于消化。甜椒还具有明目、提高免疫力的作山西哪家看癫痫病好用。甜椒颜色亮丽,非常适于配菜;红甜椒酱汁具有促进消化和抗癌防癌的作用;甜椒炒玉米做法简单,味道独特,还有明目的效果。

甜椒既可生食又可烹食。在西方,生食的话,甜椒可作为开胃品或沙拉食用。也可用来做汤、炖菜,还可以做煎蛋卷、点心、比萨饼等食物。腌泡汁也会用到甜椒,吞拿鱼也常和甜椒搭配食用,葡萄牙和墨西哥的烹饪中经常使用很多甜椒。甜椒可以同豆腐、鸡肉、兔肉、火腿、鸡蛋搭配烹饪石家庄哪里看癫痫病,还可以用来做馅。

百里香茄汁甜椒鸡肉的做法

材料:A、鸡胸肉1个,盐适量,糖适量,百里香1/2茶匙,黑胡椒粉适量,B、奶油25g,蒜碎10g,洋葱块25g,罐装蕃茄沙司3大匙,原味义大利面酱3大匙,青甜椒块1/4个,红甜椒块1/4个,黄甜椒块1/4个,水50㏄,红酒20㏄。

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做法:1、先将鸡胸肉切成块状,用盐、糖、黑胡椒粗粉、百里香腌10分钟备用。

2、取一平锅放入奶油以小火融化,加入洋葱、蒜碎炒香,再加入腌好的鸡肉煎炒4分钟后,放入罐装蕃茄沙司、罐装原味义大利面酱炒1分钟。

3、加入水、红酒煮5分钟后,放入三色甜椒切块,略拌煮1分钟,待收汁装盘即可。

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