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丝瓜滑牛肉汤的做法

丝瓜是一种夏季里面的食材,而且丝瓜里面的营养物质是相当丰富的,如果是经常去食用的话是可以达到清热解毒的功效,不会让人们在夏季里面出现中暑的情况,但是丝瓜是一定不能够生吃的,如果是生吃的话很可能就会产生食物中毒的情况,不过丝瓜现在是深受到女性朋友们的喜爱的,因为丝瓜还可以起到美容的效果,那么就可以变着花样的用丝瓜去炖汤喝的。

≮美食原料≯

牛肉200克,丝瓜600克,淀粉5克,酱油、味精、糖、姜片、胡椒偏方治疗儿童癫痫粉、熟油各适量。

≮美食做法≯

1、丝瓜削去表皮凹出之硬边,切旋刀块;牛肉切薄片,用淀粉、糖、味精拌匀浆好。

2、在锅内注入适量清水,下姜片烧滚,加进丝瓜,滚片刻,即下牛肉片,用筷子拔散,煮一下即熄火。

3、将牛肉、丝瓜连汤盛入碗中,撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。

≮美食特色≯

汤色白,味清淡鲜香,肉片滑软。

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丝瓜其富含多种营养成分,仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ,钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜独有的干扰素诱生剂,可起到刺激肌体产生干扰素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。丝瓜还含有皂甙类物质,具有一定的强心作用。经研究证明 ,丝瓜汁还有清洁护肤、美容的功效 ,对于治疗皮肤癫痫病的病因到底有哪些色素沉着可起到一定作用。所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。

丝瓜浑身全是宝,其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜络均可利用。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜藤常用于通筋活络、祛痰镇咳。专家研究发现,丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜皮主治疮、疖。丝瓜花清热解毒。丝瓜叶内服清暑解热,外用消郑州市目前治疗癫痫病的新技术炎杀菌,治痱毒痈疮。丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌之效。老丝瓜干后制成药材称为丝瓜络,以通络见长,用于治疗胸肋痛、筋骨酸痛等症。

对于丝瓜滑牛肉汤是非常经典的一道菜肴,本身就是由于有很多的儿童都比较不喜欢吃蔬菜的,这个时候就可以给他们制作这道汤的,因为里面还搭配着牛肉的,所以如果在夏天里面去食用的话是不会轻易的出现病菌的,而且还会降低非常多疾病的发生率,最主要的就是丝瓜的汁液是能够很好的去清洁皮肤的。

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