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野葛根怎么吃

从很久远的时代开始,中国民族就开始将深山野外的植被进行有效的利用。这种古老的做法已经传至到了今天。但是,现在不足的一点是,人们所认识的可以利用的物种并不多了,可能是在流传的过程中已经失传了。野外的可以利用的植被种类很多,有些植被,可能人们都叫不出名字。

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野葛根,作为一种野生的山菜,具有很好的作用和功效。因此也被很多人采摘到餐桌上食用,但是,野葛根的做法却考量着一个人的厨艺。那么,野葛根怎么吃呢?

1、桂花葛粉羹:桂花糖5克,葛根50克。先用凉开水适量调葛粉,再用沸水冲化葛粉,使之成晶莹透明状,加人桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口,气味芬芳。此小儿癫痫发作的诱因有哪些羹具有迟热生津,解肌发表的功效,适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

2、葛根粉粥:葛粉200克,粟米300克。用清水浸粟米一晚,第二天溅

出,与葛粉同拌均匀,按常法煮粥,粥成后酌加调味品。此粥软滑适口,清香沁脾,具有营养机体,时举阳气的功效,适用于防治心脑血管病症。高血压,糖尿病,腹泻,癫痫强直性发作的特点痢疾患者宜常食之。

3、葛粉饭:葛粉200克,梁粟米饭500克。先用滚开水将饭淋湿,加人葛粉拌匀,放入豆鼓汁水适量,在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭具有清心醒脾,促进智力的作用。适用于狂症,心神恍惚,言语失常,记忆衰退等病症。

4、葛粉:猪胰汤葛粉50克,猪胰半具。将猪胰洗净切薄片,煎郑州治疗癫痫医院水,待猪胰熟后,加人葛粉调匀,酌加五味调料,即可食用。此汤鲜香适口,具有生津止渴,降糖的功效,适用于治疗,消渴,多尿等病症。

以上就是野葛根的几种吃法,其实,野葛根的吃法有很多种,远远不止这些。想必精于厨艺的主妇们,肯定会做出一道用野葛根做成的好饭食。生活中不是缺少美,而是缺少发现美的眼睛哦。

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