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宝宝一吃就上瘾的“丸子大餐”幼儿饮食

  很多宝宝都爱吃丸子,圆嘟嘟的丸子看着可爱,吃起来也非常香。但是外面买的丸子常常含有很多添加剂,妈妈们不如自己动手来做吧!朵妈给大家介绍4种丸子,不仅上手简单,而且荤素结合、营养均衡,同时大人也能吃哦!

图片来源:太平洋

  香菇牛肉丸子

  牛肉营养丰富,含量很高,组成更适合人体的需求,还含有较多钙铁硒等,尤其铁元素含量较高,且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁;香菇有高蛋白、低脂肪的特点,可以提高宝宝的。(关注微信订阅号:朵妈亲子时光,聊聊亲子育儿那些事)

  【适宜人群】

  1岁以上的宝宝

  (注:3岁以下的宝宝少油、少酱油、少盐)

  【食材】

  香菇200克、牛肉末250克、芹菜100克、鸡蛋2个、葱末10克、淀粉15克、酱油4茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉1茶匙

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  【步骤】

  1、将香菇的杆切开,分别洗干净,香菇杆焯烫之后切碎备用。

  2、往香菇末中加入牛肉末。

  3、将鸡蛋蛋清、蛋黄分离,蛋黄倒入肉末中。

  4、再加入芹菜末、淀粉、酱油、葱末、料酒和胡椒粉。

  5、将肉末搅拌均匀,揉成丸子状。

  6、肉丸装在盘中,隔水蒸熟即可。

图片来源:太平洋亲子网

  清蒸藕丸

  藕富含铁、钙等,植物蛋白质、以及淀粉含量也很丰富,有通便止泻、健脾开胃、补益气血的作用,可以帮助宝宝。

  【适宜人群】

  1岁以上的宝宝

  (注:3岁以下的宝宝少油、少酱油、少盐)

  【食材】

  藕400克,肉馅150克,虾米少许,香葱末少许,鸡蛋1个,盐1拉萨治癫痫病好的医院在哪茶匙,糖1/2茶匙,香油少许,料酒1茶匙,淀粉适量,酱油1茶匙

  【步骤】

  1、将藕洗净,削去皮,切除节,切成小块。葱洗干净,切成葱花。

  2、将莲藕块放入搅拌机中,倒入少许清水,搅打成藕泥,滤去藕泥中的水分,取藕泥。

  3、肉馅放入藕泥中,调入盐、料酒、香油、淀粉、葱末、虾米、鸡蛋。

  4、搅拌均匀后往上方向打,将打好的莲藕肉泥挤出大小适中的丸子。

  5、将藕丸子放入盘子,入蒸锅中,隔水蒸约15分钟,直到丸子熟透即可。

图片来源:太平洋亲子网

  糯米小丸子

  晶莹剔透的糯米包裹着美味的肉丸子,肉丸子中还藏着味道鲜美的,一口咬下去滋味好极了!糯米小丸子好吃又不腻,卖相还很不错,消化不错的宝宝可以适量吃。

  【适宜人群】

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  (注:3岁以下的宝宝少油、少酱油、少盐)

  【食材】

  杏鲍菇1个,鲜肉馅适量,洋葱1个,蒜头2粒,糯米1碗,蛋清1个,酱油、盐、香油、胡椒粉适量

  【步骤】

  1、糯米先用水浸泡约1个小时,沥干水分备用。

  2、将杏鲍菇、洋葱、蒜头切成末,装入大碗中,加入肉末、蛋清、酱油、盐、香油和胡椒粉,朝一个方向搅拌几分钟。

  3、搅拌均匀后捏成丸子状,放进浸泡软的糯米中滚一圈,让丸子沾上米粒。

  4、将所有丸子放入盘中,入锅中火蒸1个小时即可。

图片来源:太平洋亲子网

  紫米珍珠丸子

  紫米的含量高,富含铁、硒、锌、、等,紫米丸子的做法跟糯米小丸子相似,调料比较少,加了虾肉增添了鲜味,是一道适合宝宝的可口佳肴。

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  1岁以上的宝宝

  (注:3岁以下的宝宝少油、少酱油、少盐)

  【食材】

  鲜肉馅适量,鲜虾4只,香菇2个,盐适量,紫米1碗

  【步骤】

  1、黑米先用清水洗净,浸泡约1小时,沥干水分备用。

  2、鲜虾洗净切碎,香菇洗净切碎。

  3、将鲜肉馅、虾和香菇碎倒入大碗中,接着加入适量盐,用筷子搅拌几分钟。

  4、将搅拌后的肉馅捏成丸子状,放入浸泡软的紫米中滚一圈,裹上紫米。

  5、将丸子装盘,放入锅中用大火蒸30分钟即可。

  朵妈的话

  给宝宝做营养餐要注重营养搭配,丸子大餐上手简单,好多食材都可以互相搭配,只要动动手就能做出各种不同口味的美味丸子。再搭配个营养粥、养生汤等,全家人就可以一起享受丰盛的营养大餐了。(关注微信订阅号:朵妈亲子时光,聊聊亲子育儿那些事)

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