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彼士裘依草莓蛋糕卷的做法 |

非常简单的做法,初学者也可以做出很漂亮的

主料

辅料

彼士裘依草莓蛋糕卷的做法步骤广西儿童癫痫医院>

1.将蛋白蛋黄分离,蛋白至硬性发泡。也就是提起打蛋器,能形成直立坚挺的尖脚。

2.将蛋黄倒入打发好的蛋白中,用打蛋器稍微打一下,拌匀。

3.低粉和玉米混合,倒入蛋糊中,用刮刀轻力快速翻拌至均匀。

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4.将蛋糕糊装入裱花袋,用直径一厘米的圆嘴在事先铺好油纸的烤盘上平行挤出蛋糕条。约20厘米一条。注意挤的时候,条与条之间不要有空隙,尽量让每条粗细都均匀。

5.在表面均匀的薄薄撒上一层糖粉,放入事先预热好的内,180度烤11到13分定西哪个医院治疗儿童癫痫较好钟。至表面金黄即可。

6.内馅的制作。将奶油和砂糖混合打发。可以按喜好给奶油里添加抹茶粉或者。

7.蛋糕片晾凉之后将不规整的边角切去。铺上奶油。草莓要把头和尾都切掉,这样切出来的卷卷才有好看的切面。把草莓整个铺上,卷起蛋糕卷,岳阳癫痫医院有那些放入冰箱一两个小时等定型之后就可以了!

小贴士

奶油要铺厚一点才好看,我差不多只铺了一半的量,所以不是很理想。在夹馅的奶油中加入树莓果酱也很不错喔!

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