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奶酪果干面包中种面包机版的做法 |

之前做了蔓越莓奶酪吐司,夹馅儿的,好好吃哦~小家伙吃的时候,嘴里一直都塞得满满的,一口接一口,一片接一片,最后实在吃不下了才恋恋不舍的放下装的袋子。。。
后来翻书,发现后面还有一个方子,里面也是加了奶酪的,不过这次是在揉面的时候加了奶酪一起揉进去的;面团里最后也加了果干,而我依然加了酒渍蔓越莓,总觉得奶酪和蔓越莓是绝配来着。。

材料:沈阳市癫痫病医院哪几家? 
中种面团:210g,即发5g,136g
主面团:高筋面粉90g,细45g,4g,奶油奶酪60g,蛋液30g,牛奶24g,30g,葡萄干50g,酒渍蔓越莓50g

主料

辅料

【奶酪果干面包】——中癫痫患者发病时注意什么啊种面包机版的做法步骤

1.将中种材料中的酵母倒入牛奶中

2.搅搅匀后盖好保鲜膜开始发酵拌一会儿使酵母溶化

3.加入中种材料中的高筋面粉

4.搅匀后盖好保鲜膜开始发酵

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5.约2~3小时后,面团膨胀至约2.5倍大小,内部呈现蜂窝状

6.将主面团中除黄油和葡萄干、蔓越莓以外的所有材料放入面包桶中

7.中种面团也加入进去,开启“和风”面包程序,设置重量750g烤色中,按“启动”键开始程序

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8.程序时间为2:50时,面团可以拉出易破的薄膜

9.加入黄油,面包机继续揉面

10.在2:40时加入果干

11.揉面结束开始第一次发酵,可以在面包桶上盖一层湿布

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