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柔软可推倒——波兰种小餐包 |

用料  

1、把所有的波兰种的材料(酵母,高粉,水)混合, 酵母先加水,可以温水化开酵母,我用的凉水一样可以化开的,盖上保鲜膜发酵。

如果你是提前一天晚上做就放冰箱冷藏发酵,当天做也可小孩得癫痫是怎么引起的以。

2、看状态,体积明显变大,基本上快满,表面有那种空气小泡泡,筷子拉下能看到组织的,这样就可以了,种的状态是比较湿的

3、面包机桶加入牛奶,鸡蛋,,糖对角放

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4、加入主料中高粉,奶粉,酵母。

5、混合搅拌约10分钟,后加入软化的黄油,再搅拌18分钟。

(各品牌面包机的功率不同,具体时间看自己的面包机定)

太原专业癫痫医院有哪些 6、出膜即可

7、发酵到2到2.5倍大

8、排气,分16个小剂子,盖保鲜膜松弛10分钟

9、揉圆,进行2发。

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10、发酵好的面包表面刷层蛋液

11、预热,175度20分钟左右,烤到小餐包表面上色即可。

(每个人的烤箱温度不同,具体温度时间看自己的烤箱调整)

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