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咸面包—培根火腿芝士船的做法步骤图 |

甜吃太多,换个口味吧!咸面包来一轮。培根、火腿、芝士有没有很想吃呀
配方大约可以做12个芝士船,每个面团分大约70-75g

用料  

咸面包—培根火腿芝士船的做法   癫痫能喝碳酸饮料不

◇提前一天制作中种,高粉、水、酵母混合均匀,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏保存。(用中种做出来的面包更柔软哟!)

◇将中种、主面团(除黄油、盐)放入面包机,开启揉面功能

◇面团揉到拓展阶段再分次加入黄油和盐,直至每块黄郑州有治疗癫痫病的医院吗?油被充分吸收

◇再揉面约10-20分钟,知道可以拉出手套膜状态,用手指轻轻戳破,破洞边缘光滑

◇开始第一次室温发酵约至1.5倍大,约40min,时间根据具体温度调整

◇面团取出擀开排气,卷起面团,将其分成70g每个,用手团圆,盖保鲜膜湖南治羊癫疯病的医院在哪醒面15分钟

◇将面团擀成方形,将火腿肠包入,等分为8段

◇摆入热狗模具,准备第二次发酵。可放入,放入一碗热水,注意水凉了要更换,或者开发酵功能,约40分钟,胀至两倍大

◇开始预热烤箱,上火190,下火170。开始装饰面包:刷上蛋液,襄阳看癫痫好的医院铺好培根(提前解冻,切小块),撒上芝士碎(提前解冻),最后撒上香葱。放入烤箱中层,约15-18分钟,差不多芝士碎融化就好了。

◇等到面包冷却后,密封保存,尽快食用。

◇成品

◇成品

◇成品

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