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怎样才能吃到卫生放心的鱼?肉类

  鱼有一个共同营养特点,既含有丰富的蛋白质、少量的碳水化合物,以及含有大量的多不饱和脂肪酸。

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  鱼类蛋白质含量为15%-20%,不但含量高,而且比畜禽肉中的蛋白质更容易被人体吸收,利用率较高。鱼的身体里含有大量的多不饱和脂肪酸如DHA,它是大脑必不可少的营养。除了能阻止胆固醇山西癫痫中西医结合医院在血管壁上沉淀,和减轻动脉硬化和外,还能改善大脑功能,提高判断能力,抑制大脑老化。

  怎样吃到不被污染的鱼

  最北京市哪里的医院比较好呢近一个时期以来,人们在有意识吃鱼的同时,顾虑最多的问题是吃鱼特别是吃海鱼的安全问题。由于海水受到污染,殃及生活在海水中的鱼类。

  首先,鱼头、鱼内脏是污染比较严重的地方贵阳专业的癫痫病医院,看这里,不可大量进食鱼头。吃鱼时,也要搭配蔬菜、水果,在吃海鲜的同时,吃一些西兰花、西红柿、香菇等蔬菜和水果,烹饪时也应尽量煮透、蒸透,有利于对抗污染物。

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