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西式蘑菇烩墨鱼仔综合

喜欢蘑菇的人,说它是鲜物,入口都是氨基酸散发出来的难以抵挡的诱惑。不喜欢蘑菇的人说它的味道很怪,不但难以入口,而且勉强吃下去那种味道也久久不能散去。各花入各眼咯~今天这道菜是改良的西式铁岭癫痫病治疗,哪家医院正规做法,比较浓郁,蘑菇的味道被葡萄酒综合,变成墨鱼仔的衬托。不爱蘑菇的人试试,看这种做法能不能驯化你的味觉?

材料:

墨鱼仔200g,黄油15g,洋葱半个,白蘑菇来宾好的癫痫中医院4个,鸡蛋1个,白葡萄酒1杯,淡奶油50ml

步骤:

1、洋葱切成丁,蘑菇切片,洗净沥干水分待用。锅里放入黄油融化,下洋葱丁炒到洋葱变软,微微透明。

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2、下蘑菇片翻炒,加入少许盐、黑胡椒调味,炒到蘑菇出水。

3、倒入白葡萄酒,微微煮开,倒入处理好的墨鱼仔,中火煮4~5分钟,墨鱼仔熟了即可。

四川哪个癫痫病医院最好">4、捞出墨鱼仔、蘑菇、洋葱等放到盘中,仅留汤汁在锅里。鸡蛋取出蛋黄打散待用。锅里的汤留一小杯,多余的倒掉,汤里倒入奶油,微微煮开后离火,倒入蛋黄,搅拌成粘稠的奶油蛋黄酱汁。浇在盘中的蘑菇墨鱼仔上即可。

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