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今年双节前大闸蟹预售数量有所下降市场分析

据了解,我国北方地区天气寒冷较早,大闸蟹上市的时间也早,中秋前预售的大闸蟹多半是辽宁盘锦大闸蟹。中秋之后、国庆之前,江苏高淳、兴化的大闸蟹会大量上市,这个时间段北方辽宁盘锦的大闸蟹陆续退市,而江苏地区的大闸蟹会唱主角。

打开电脑上网,很快发现有关大闸蟹预售券的广告已经铺天盖地:今年双节前夕大闸蟹预售的价格一点也不比去年逊色。某大闸蟹经销店今年在网上推出10只装、8只装和6只装三种规格的大闸蟹,其中最贵的一种10只装大闸蟹售价4688元(雄的6两一只,雌的4.8两一只,共5对),最便宜的为6只装售价368元。该店的销售人员称,销售一定数量会给一定优惠,买蟹金额在4000元以上,会给八五折优惠; 买蟹金额达到8000元羊角风哪个医院治疗好以上,给八三折优惠;买蟹金额达到1万元以上,给予八折优惠。

今年双节前夕尤其是中秋节前蟹的上市量较往年同期要少。某大闸蟹知名品牌总经理反映,前两周大闸蟹预售额不到20万元,比去年同期有所减少。但目前的销售并不代表双节销售情况,预计中秋之后国庆之前会出现销售蓬头。

上海水产行业协会秘书长范守霖介绍,今年受到近期高温天气的影响,加上中秋节来的比往年早,因此中秋节上市的蟹比较嫩,不够老结,真正愿意啖蟹的人还比较少。据他估算,近年来,全国每年大闸蟹产量保持在70万吨左右,上海销量保持在5万吨以上。今年受到台风和洪涝灾害等影响,预计全国的总产量会减少三成左右,上海中秋国庆期间大闸蟹的销量在1万多吨。

由于是刚刚开云南看癫痫病的好医院市,各大销售商的门店销售显得平静。在位于浦东的一家知名品牌专卖店,店内并无大闸蟹踪迹,记者在近半个小时的观察和了解情况中,未见有一人上门购蟹或购券,也未发现有黄牛出入店堂兜售预售券。某大闸蟹经销店的店员告诉记者,目前大闸蟹尚未上市,需等到9月中下旬才有大闸蟹出售。虽然不见大闸蟹踪影,但店员还是一个劲地推销他们的大闸蟹预售券。“我们店的大闸蟹都是从苏州阳澄湖过来的,都是礼盒包装,如果需要寄运,我们会在礼盒外面再用泡沫盒包装好……”

另外一家知名品牌专卖店的店员反映,今年不像以前,手中有券的人少了,购券人也不会过多买券,买了券也是有的放矢送券,因此不要说现在,即便临近节前,黄牛出现的可能性也不大。

多家经销商也一致认为今年大闸陕西治疗癫痫去哪家医院蟹售价会上涨,但说到双节大闸蟹的价格,他们不约而同地表示“与去年持平”。既然涨价是肯定的,那么双节作为一年中的重大节日,售价不涨有何之理呢?经记者私下里多方打探,终于获悉其中的奥秘,原来“不涨价”仅仅是在标价上,原有的价格盒内大闸蟹瘦身等于是明不涨暗涨。一家经销商的老板在记者反复追问下承认,“盒内的大闸蟹的确瘦身了几钱,原来标着3.2两、3.6两一只的雄蟹,可能减轻二三钱。”

少了重量的大闸蟹难道就不会被发现?“很难。”范守霖告诉记者,其实经销商在标示大闸蟹重量上很有讲究,标明3.2两、3.6两一只雄蟹,2.2两、2.6两一只雌蟹,包括不包括绳子的重量没人说的清,市民买蟹基本上不会拆开扎在大闸蟹上的绳子去称蟹的重量,很多销售商利用这一特点,赚北京治疗癫痫病的好的方法这几钱绳子钱。

买蟹人最关注的是蟹价。那么,今年大闸蟹价格究竟如何?上海海洋大学副教授马旭洲分析,受到多个不利因素打压,今年大闸蟹价格上涨的可能性很大,其中必然反映在双节大闸蟹的预售上。

马旭洲认为,今年大闸蟹涨价的原因主要有三,一是在政府部门的强令下,为了保护生态环境,各大湖泊大闸蟹养殖围网基本被拆除干净,其中洪湖15万亩围网已经被拆除,全国大闸蟹的养殖量明显下降。二是受洪涝灾害影响,太湖大闸蟹被水冲走、死亡的数量非常多,湖北汉川水淹严重,大闸蟹被水冲走和死亡的也不少。三是受8月份高温天影响,安徽、江苏等地大闸蟹养殖池塘大都较浅,大闸蟹死亡的数量也较多。估计大闸蟹总产量减三成左右,零售价肯定会上涨。

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