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铁观音是什么茶 安溪铁观音茶知识介绍茶知识

铁观音色泽黛绿,形如珍珠,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美名。那你知道铁观音是什么茶吗?下面来看看铁观音是什么茶,希望本文介绍对你有所帮助。

铁观音是什么茶?铁观音茶,产于福建省泉州市安溪县,发明于1725—1735年,属于类,是中国十大拉萨著名癫痫病医院名茶之一乌龙茶类的代表。素有茶王(观音王)之称。据载,安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。铁观音是什么茶?铁观音是介于和之间,属于半类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有长春哪家医院看癫痫好一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、症、抗动脉硬化、防治糖尿病、健美、防治龋齿、清热,敌烟醒酒等功效。

安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。制茶品质以春茶、秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好,所采制茶的品质最好。因此,当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行治癫痫中药什么药。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同,但摇青转数较多,凉青时间较短。一般在傍晚前晒青,通宵摇青、凉青,次日晨完成发酵,再经炒揉烘焙,历时一昼夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。

铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且保健功能在茶叶长春哪里看癫痫病中也属佼佼者。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种,铁观音是什么茶,铁观属乌龙茶类,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树性稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开,适宜种植铁观音茶。

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