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【排骨汤怎么做有营养】骨头汤熬煮多长时间最合适

2016-04-29 17:13:13 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

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北京看癫痫病重点医院在哪left;">排骨汤怎样做有营养最补钙吗?很多爱喝排骨汤的人一定都非常想知道吗?其实想要让排骨汤好喝营养又补钙并非难事,不过小技巧还是需要知道的。现在主妇网小编就告诉大家排骨汤怎样做有营养最补钙,一起看下骨头汤的做法吧。

首先我们要先了解排骨汤熬煮的最佳时间,一般如果是猪排骨,先将水烧开,然后小火熬煮2小时-4小时就可以了,一般4小时的营养价值最高,贵阳治疗癫痫哪家好最养生滋补,不过如果你想要喝汤吃排骨,那一般炖煮2小时即可。

但如果是你想要熬煮牛骨,那建议大家熬煮3小时,因为牛骨中含有的钙以及营养元素更多,因此需要更多时间熬煮才能进步,可以先冷水下锅煮至水有一点点开就捞出,再熬汤。大家要注意骨骼里面的钙质是不会随着温度和时间而分解的,千万别认为煮的越久就越营养。

治癫痫病的好医生ign:left;">要知道煮的时间过于久可能还会破坏蛋白质,因此主妇网小编建议大家炖煮骨头汤之前,先洗干净骨头,然后砸开,再倒入冷水慢慢加热,等水烧开之后倒入少许醋,原因是醋可以让骨头中的钙磷等营养元素溶解至汤汁。

而且要注意别太早放入盐,否则会让肉里面的水分流出,从而让蛋白质快速凝固,从而影响汤汁的味道。大家学会了吗?

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