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溜肥肠怎么做好吃 绝对香浓可口

2014-03-28 16:37:11 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

这道菜非常传统,想要口感嫩滑,就要注意大火快炒。现平顶山哪里治癫痫医院好在就和大家一起分享一下这道香浓可口的菜肴吧。 1.将熟的肥肠切成圈 2.红萝卜洗干净后去皮,切成片 3.锅里倒入适量水,大火烧开后,放入红萝卜烫一分钟 4.再放入青辣椒,再烫一分钟 5.将其全部捞出,控干

这道菜非常传统,想要口感嫩滑,就重庆治癫痫病哪家好要注意大火快炒。现在就和大家一起分享一下这道香浓可口的菜肴吧。

1.将熟的肥肠切成圈

2.红萝卜洗干净后去皮,切成片

3.锅里倒入适量水,大火烧开后,放入红萝卜烫一分钟

4.再放入青辣椒,再烫一分钟

5.将其全部捞出,控干水

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6.倒入肥肠。放适量醋,开大火汆烫两三分钟后捞出

7.放水里清洗一下,控干水

8.锅里倒入适量油,烧热后,爆炒蒜皮

9.炒香后倒入肥肠、醋、大火翻炒一下

10、下红萝卜和辣椒、盐、白糖、酱油,翻炒匀

11.勾芡一下,加适量昆明哪家医院治癫痫好鸡精炒匀即可。

提示:

1.因为生大肠比较难处理,所以这里是直接买的熟大肠。

2.如果自己想买生大肠做,那么可以用盐和淀粉反复的揉搓,反复清洗。

3.外面买回来的肥肠,还是有非常大的味道,因此要先放一点醋,煮一下,这样可以减轻异味。

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