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香气四溢的姬松茸炖鸡

2011-06-09 10:09:36 来源 : 粉竽粘糖 编辑 :

香气四溢的姬松茸炖鸡【味道】姬松茸是我吃过最鲜美的菇菌,鲜香无比,普通的菇菌根本无法比,炖煮的时候,香气溢满整间屋,我家小C一直守候在旁,不愿离开,而姬松茸的营养更是一流。   【功效】具有补肝健脑、养脾胃的功效,通过炖煮的方式又保持了菜肴的原汁

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【味道】姬松茸是我吃过最鲜美的菇菌,鲜香无比,普通的菇菌根本无法比,炖煮的时候,香气溢满整间屋,我家小C一直守候在旁,不愿离开,而姬松茸的营养更是一流。

【功效】具有补肝健脑、养脾胃的功效,通过炖煮的方式又保持了菜肴的原汁原味,减少了营养的流失,更为健康。

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三黄鸡半边、鲜鸡脚6个、姬松茸1两、姜3片、米酒2小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量。

做法:

1、鸡洗净斩件,姜切片待用;

2、姬松茸用温水泡发半小时,洗净备用,泡姬松茸的水留着炖鸡;

荆门癫痫中心医院>3、锅下水烧开后,加入1小勺米酒,放入鸡和鸡脚焯水;

4、用清水洗净浮沫,沥干水份待用;

5、把沥干水份的鸡、鸡脚和姜片放入电高压锅内;

6、再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入锅入;

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7、加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量;

8、拌匀后,盖上盖,保压20分钟;

9、等电高压锅气排完后,打开盖子即可食用(如果觉得酱汁较多,可打开锅盖,插上电源煮一会,等酱汁浓稠再关电)。

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