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和大厨学家常菜-木耳山药虾球

导读:平时我们总用橄榄油凉拌菜,其实它也可以热烹的,烹饪这道菜的时候我用了品利特级初榨橄榄油,这是我比较推荐的一款橄榄油,它采用西班牙白叶和毕库多橄榄品种制成,100%西班牙原装进口,颜色黄中透绿,闻着有股诱人的清香,我觉得橄榄油的味道搭配素菜和虾仁味道就很赞。不过橄榄油虽好,但也不能食用过量,毕竟它还是油。中国人每天的油脂摄入量不能超过30克,也就是家中普通的白色小汤勺,三勺的量。

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原料:

海白虾十余只、山药半根、干木耳1小把、姜片和葱花适量。

玉溪市权威的儿童癫痫病医院>调料:

品利特级初榨橄榄油2大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、料酒1大勺。

做法:

1、木耳泡发去蒂,用手将大一点的木耳撕成小块。

<南阳癫痫专科医院p>2、新鲜的海白虾去皮和头,在背部划开,取出沙线,然后放入少量的盐、淀粉、料酒稍微腌制入味。

3、山药去皮切成块放入水中浸泡防止氧化变黑。

4、将上药用开水焯两分钟。武汉癫痫病哪里治疗比较好t>

5、倒入适量的橄榄油。

6、油稍热后放入姜片和葱花然后滑入腌制好的虾仁翻炒。

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