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小番茄娃娃菜瘦肉汤(图)

小番茄还有很多好听的名字,樱桃番茄、圣女果、小金果、爱情果、碧娇果等。的确,小番茄颜色艳丽、果形娇小、酸甜适中,很担得起这些好名。而小番茄除了含有番茄的所有营养成分外,其维生素含量比普通番茄高。今天试试用小番茄来滚汤,搭配黄白色的娃娃菜,不仅有很好的清理肠胃的作用,视觉上也是一大享受呢。

做法:成都哪个癫痫病医院较好

1. 娃娃菜洗净,摘好;小番茄去蒂,洗净;枸杞子洗净;

2. 瘦肉洗净,切块,汆水捞起;

3. 将水倒入宽口锅,煮沸,放入娃娃菜、瘦肉、枸杞子和姜片煮开,转中小火煲20分钟;

4. 放入小番茄,煮至皮兰州看癫痫病专科医院裂,即可下盐调味食用。

功效:

健胃消食,凉血平肝,促进消化,清理肠胃。

●美食科学堂

小番茄

小时候吃番茄,妈妈会先用沸水烫几分钟,撕去裂开的皮,切好几瓣,再撒上白糖,吃起来就酸甜适中,味道刚刚好了。后来有了小番茄,比普乌鲁木齐癫痫病去哪家医院通番茄更像水果了,无需加糖,味道酸中带甜,很是生津止渴。

小番茄含有普通番茄的所有营养成分,具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效,而且它的维生素含量比普通番茄高,是非常健康有益的水果兼蔬菜。小番茄生吃居多,做西式的凉拌菜和热菜的装饰品也非常适合。小番茄还能做成蜜饯,但个治疗小儿癫痫的费用是多少人感觉尝起来太甜,酸味全无,也就失去番茄的原味了。

小番茄营养是很丰富,口感也很好,但要注意不宜空腹大量食用,空腹时胃酸分泌量增多,而番茄含有大量的胲质、果质、柿胲酚及可溶性心收剂等成分,易与胃酸结合生成难溶解的块状结石,堵塞胃的幽门出口处,使胃内压力升高,造成胃不适、胃胀痛。

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