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清炒鳝丝的做法-美厨邦

  主料:活黄鳝、葱姜蒜

  调料:料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、芝麻油、淀粉

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  做法:

  1、活黄鳝购买时让摊主泡熟后划成鳝丝;

  湖北哪专治癫痫病2、将鳝丝去除内脏洗净血污,切成寸断后滤干水份,拌上适量淀粉备用;

  3、将炒锅旺火烧热后加癫娴病是什么引起的,能治疗好吗入植物油烧热,入葱姜蒜末煸香,倒入鳝丝快速煸炒;

  4、烹入料酒去腥,调入生抽、老抽、白糖迅癫痫病可以开车吗速煸炒;

  5、炒至汤汁粘稠后出锅装盘,撒些胡椒粉,淋上芝麻油即可。

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