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家常肉丝炒拉皮怎么做好吃,肉丝炒拉皮的3种做法[做法大全]-美厨邦

关于家常肉丝炒拉皮怎么做好吃,肉丝炒拉皮的3种做法的介绍

 

  一、家常肉丝炒拉皮

  胡萝卜,酱油,料酒,盐,生粉,醋,香油,芝麻酱,鸡精。拉皮适量,里脊肉,黄瓜,

  1、将黄瓜,胡萝卜和肉全部切丝,肉丝用盐和料酒加生粉水腌20分钟;  2、将拉皮切条,放入热水中浸泡一会;  3、取小碗,放入2勺小孩癫痫是怎么引起的芝麻酱,少许温水,加入酱油,醋,鸡精,香油,盐调匀;  4、起油锅,下入肉丝翻炒至断生后加入胡萝卜丝,然后加入黄瓜丝,拉皮炒匀;  5、最后加入小碗调匀的麻酱汁,炒匀后撒上香菜即可出锅。

  小贴士

  根据个人口味其余调料自行搭配即可。

  二、简易肉丝炒拉皮

  配料比较简单,对于不想花太多时间的朋友,可以选着这种做法。

  食材准备两个癫痫病生孩子会怎么样?

  拉皮,青瓜,里脊肉,老抽,生粉,料酒,姜,蒜适量。

  方法步骤

  1、将 里脊肉切丝,放入老抽,料酒,姜末,生粉腌5分钟;

  2、拉皮用清水浸泡3分钟后搅开,然后沥水,黄瓜切丝,大蒜切末待用;

  3、锅中放油烧热,加入腌好的肉丝,小火滑炒至5成熟是放入蒜末炒香;

  4、然后改成大火放入拉皮翻炒均匀,接着放入黄瓜丝,盐,味精炒匀即可。

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  还可以加入一些胡萝卜,木耳等调味即可。

  三、肉丝炒拉皮

  如果没有拉皮也可以使用粉皮,苕皮一类的炒,相差不多。

  食材准备

  拉皮,里脊肉200克,香菜,葱姜蒜,盐,糖,酱油,胡椒粉,淀粉,香油,醋,干辣椒适量。

  方法步骤

  1、里脊肉切丝,加入适量哪里治疗癫痫好糖,胡椒粉,料酒,生抽,淀粉拌匀腌一会;

  2、拉皮洗净切条,青椒洗净切丝,葱姜蒜和干辣椒切碎待用;

  3、炒锅中倒油爆香葱姜蒜和干辣椒,然后倒入肉丝煸炒至变色后盛出待用;

  4、锅中底油,倒入拉皮翻炒,然后加入生抽,糖,盐炒匀,然后加入肉丝翻炒均匀;

  5、接着淋入醋,香油,放入青椒丝炒匀后关火即可。

  小贴士

  拉皮不要炒太久,入锅加调料炒匀即可。

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