您现在的位置:

冬菇的做法大全 >

白果的家常做法大全[做法大全]-美厨邦

   白果仁为中国著名干果之一,常用于宴席或家庭接待宾客,如"椒盐白果"、"糖腊白果"、"白果炖鸡"、"白果汤圆"等等,下面美厨邦小编就为大家介绍一下白果的常见吃法有哪些吧!

  1.椒盐白果

  【材料】带壳白果,椒盐。

  【做法】用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟,即可去壳食用。

  【小贴士】要即昆明治癫痫哪里治疗好炒即吃,趁热食用。热食食之可口清香,冷食食之干苦无味。招待客人时,每桌一碟,150-200克为宜。

  2.白果粥

  【材料】白果仁,冰糖少量,粳米,水适量。

  【做法】白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。

  【功效】益元气,补五西安专业癫痫病医院,治疗经验分享脏,抗衰老,老年,体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。

  【小贴士】白果宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如白果八宝粥,白果绿豆粥,白果沙参莲子粥等,糖以冰糖,白糖为宜。

  3.白果汤圆

  【材料】白果仁,鸡油,面粉,黑芝麻,蜂蜜,白糖

  【做法】

  1、将白果仁25克烘脆,研粉,鸡油熬熟,面粉炒黄,黑芝麻炒香捣烂。

  2、将蜂蜜压成泥状,长春癫痫病专科医院在哪里加入白糖,白果粉,黑芝麻,和上鸡油加炒面,揉成馅儿。

  3、将糯米粉合匀,分成小团,包上馅儿,作成汤圆。

  4、待锅内水开至沸,将汤圆下锅,文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。

  【特点】馅内加入白果,有祝福"千秋长存"之意。

  4.糖腊白果

  【材料】白果400克,荸荠200克,猪油100克,白糖100克,食盐,香醋,湿淀粉,小磨麻油,味精适量。

长沙治癫痫好的医院在哪里

  【做法】

  1、白果用开水氽去涩水,沥净水份,刀压略扁。

  2、荸荠削皮洗净,切成1.2厘米左右的方丁。

  3、炒勺内放猪油烧开后,投白果,荸荠丁加少许食盐煸炒,至白果呈黄色时,加白糖,香醋翻炒,再用湿淀粉勾芡,加味精,淋小磨麻油推匀即可装盘。

  【特点】白果金黄晶莹,荸荠丁洁白如玉,果荠脆嫩,香味诱人,酸甜适口,其营养和食疗价值与其他菜肴相比,有过之而无不及。

© ys.rpjwd.com  午餐菜谱    版权所有  京ICP备12007688号