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香辣红烧牛腩的6步美味做法[图解]-美厨邦

 

香辣红烧牛腩,牛腩

  主料:牛腩300g,土豆1个,葱,姜,干辣椒,花椒适量,冰糖2粒

  辅齐齐哈尔治疗癫痫病的医院在哪料:盐适量,鸡精,生抽,料酒,黑胡椒,八角2个,桂皮拇指大小

  快中秋了,老公厨艺学有小成,庆祝一下。这个红烧偏辣,不过不是麻辣呦。不爱吃辣的去掉辣椒就是普通红烧咯。

  香辣红烧牛腩的做法步骤

<眉山癫痫医院,哪家治的好p>  1. 牛腩切小方块,加少量盐和啤酒腌制10分钟。(啤酒腌肉可以让肉不柴哦。)

  2. 土豆切块备用。(我买的土豆太小了,炖出来就基本上没有了)

  3. 葱姜蒜切段,www.meichubang.com

  4. 热锅乌海治疗癫痫病医院,这家效果好凉油放入辣椒段,葱姜蒜,还可以放点老干妈哦。提色增香

  5. 翻炒变色后,加料酒,少量啤酒,生抽,刚刚没过肉就可以。放入土豆开始小火炖煮。(忘记加牛肉焯水的步骤了。牛肉腌好后就热水焯半分钟就好。)

  6. 出锅前加盐,鸡精,黑胡椒调味。成品出锅武汉专业的癫痫病医院在哪里。撒葱花或香菜末都可以。

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