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酒酿荷包蛋做法大全----滋阴养颜、温补脾胃[做法大全]-美厨邦

        酒酿荷包蛋是一款常见甜品,主要材料是酒酿和鸡蛋。 酒酿荷包蛋口感甘甜微熏芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。而且还有滋阴养颜,温补脾胃的功效。

 

  姥姥有癫痫病,外孙会遗传吗主料:鸡蛋适量,洋葱适量,青椒适量,黄椒适量,酒酿适量

  辅料:油少许,盐少许,老抽少许,生抽少许,蚝油少许,胡椒粉少许

  酒酿荷包蛋的做法步骤

  1. 洋葱、青黄椒洗净切丁

  2. 锅中加入少许油,烧热打入鸡蛋,小火煎制。

  3. 往荷包蛋上撒上少许盐

  4. 煎至一面定型金黄后翻面继续小火煎另外一面

  5. 一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、六大勺酒酿两岁半孩子抽搐,少许胡椒粉调成料汁备用

  6. 待荷包蛋八分熟后倒入事先调好的料汁,并加入少许热水没过荷包蛋,大火煮制

  7. 大火,收汤汁,至汤汁浓稠即可

  8. 待料汁煮开后,下入事先切好的洋葱丁和青黄椒丁

  小贴士

  1、这道菜是偏甜口的,但是风味十分浓郁而且绝对不会腻人,因为菜的甜味完全来自于酒酿本身,所以吃起来的味道很自然。

  2、酒酿不宜久煮,煮久了会发酸,所以在加入料汁后,要大火收汁。

癫痫病人需要经常做脑电图吗?  3、荷包蛋如果不喜欢太熟的,料汁就早点加入,但最好等定型得差不多的时候再加,否则会散。

  4、盐不要多放,一点点提味即可,因为生抽和老抽蚝油本身就有咸味。

  5、不用再用水淀粉勾芡了,酒酿中含有的淀粉质已经足够让汤汁浓稠。

 

 

  主料:甜酒酿2汤匙(30ml),鸡蛋1枚<郑州癫痫病专业医院/p>

  辅料:冰糖1小块,枸杞5g

  微波酒酿荷包蛋的做法步骤

  1. 鸡蛋冲洗干净。枸杞用温水泡发。

  2. 取一个适用于微波炉的大碗,碗中注入300ml开水,将鸡蛋磕入碗中。将大碗移入微波炉,以高火加热1分钟。

        3. 取出大碗,加入醪糟、冰糖、枸杞,再次将大碗移入微波炉,以高火加热1分钟即可。

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