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水煎包怎么做好吃,各种家常水煎包的做法[做法大全]-美厨邦

美厨邦分享3种水煎包的制作方法与技巧

 

  一、家常水煎包做法

  材料:面粉、酵母粉、温水、馅儿(可素可肉)、油、玉米面

  1、和面。夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉。冬天比例是一斤面加半斤温水和5g酵母,再加1g泡打粉和一点儿糖。2、调馅儿:馅儿可根据个人喜好调制。3、和好癲痫病能活多少岁后盖上湿布,放在温暖处醒发。4、待面团成原来的1.5-2倍大时,用手指按压后面不反弹即可。5、将饧好的面团揉至表面光滑,面内没有大气泡时,搓成直径5厘米的粗条后分成相同大小的剂子。

  6、把剂子擀成圆形面皮后按包家常水饺的方法包入馅料。7、平底锅中放油后摆入水煎包,略煎后倒入混有少量玉米面和面粉的水(浓度是普通牛奶的一半)到达水煎包的五分之一。8、倒入后盖上锅盖,用中小火煎至锅中无水,底面金黄即可。

北京癫痫病正规医院  二、如何做水煎包

  材料主料:猪肉馅、小麦面粉

  辅料:香菇、葱、姜

  调料:泡打粉、胡椒、老抽、香油、食盐做法1、准备好上述所需食材。大葱,姜切末,放入肉馅中,分次加30ml冷水,顺一个方向搅匀。

  2、加入盐、老抽、糖、香油继续搅打均匀。倒入香菇丁,研磨白胡椒粒,搅匀备用。

  3、面粉加入泡打粉和一点糖。分次加入冷水,搅拌成雪花状。

  4、揉成光滑儿童癲痫不能吃的食物东西的面团,醒20分钟。醒好的面揉成长条,分割成小剂子,擀成包子皮。

  5、左手拖住皮,添入馅料,右手提起包子皮,一道褶压住一道褶,包成包子。锅内油烧热,放入包子,中火煎1分钟。

  6、加入水至包子1/3处,盖上盖子。

  7、待锅内水完全烧干,关火撒芝麻和香葱即可出锅。小诀窍做水煎包时,和面要用冷水,加糖可以使面皮更白更暄软,煎制时最好用平底不粘锅,放入锅里的水量不要过多,否则包子会塌。

  三、上海水煎包的制作教程孩子难产会造成癫痫病吗trong>

  材料:发面面�a150公克,内馅:300公克,香油15公克,酱油膏30公克,高丽菜末160公克,葱末20公克,姜末10公克,盐8公克,水80公克

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