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【卤肉的家常做法】卤肉怎么做如何做

吃美味的食物是人们不断追求的享受,美食的种类数不甚数,但是可以根据地域来发现各种最流行的美食,例如,卤肉是川渝地区一种非常美味又受欢迎的美味,卤肉的做法比较复杂,但是也可以在家里面制作,下面就来看看卤肉的家常做法有哪些吧。

川味卤肉:

1、五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,癫痫专科医院有哪几家加肉煎炒的微黄

2、加辣椒,八角花椒炒香后,加料酒,老抽,和少量的盐炒匀

3、加水要没过肉,煮滚以后转小火一个小时煮软入味

葱香卤肉:

1、五花肉洗净切成1*1CM大小的丁;洋葱,大奥卡西平有治疗的作用吗?蒜头切碎,姜切片备用。

2、锅烧热入冷油,至七成热时,改小火,放入洋葱头煸成葱酥(边角有点发黄),捞起备用。

3、锅里放蒜末,姜片煸出香味后,加入肉末煸至肉色变白。

4、加入蚝油,老抽、料酒和少量的水,大火烧开后改小火卤60分钟。

5、起锅前加入葱酥与冰糖,至冰糖融化即可盛出,略撒点熟癲痫发作的时候怎么处理芝麻即可开吃。

五香卤肉:

1、把料放进锅里,倒入足以淹过猪肉的水(分量外),用中火煮30分钟。

2、取出猪肉,沥干水分,在表面涂抹酱油放凉。煮肉的汤汁要保留150ml备用。

3、把北京癫痫病哪里治猪肉切成3公分厚。在平底锅里倒入沙拉油用中火加热,把猪肉稍微煎出焦色。

4、在别的锅子里倒入步骤2的汤汁,加入步骤3和B,用小火煮15分钟左右。加入五香粉,再煮20分钟左右。

5、另外煮一锅水,加入1小撮的盐,把青菜烫熟。沥干水分切好之后,和步骤4一起盛入盘中。

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