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看看老师最缺哪些营养_饮食

  老师经常忙到深夜,其实他们的身体早已透支,对于缺不缺营养,他们自己都不知道。其实,身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号:

  ■信号:嘴角干裂

  可能缺乏的营养:核黄素(维生素b1)和烟酸。

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  营养对策:核黄素(维生素b1)在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此,每周应补充1次(2~3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。

  应注意对谷类食品进行加工可造成维生素b1的大量丢失,如精白米维生素b1保存率仅有11%,小麦标准粉维生素b1保存率仅有35%,因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食陕西癫痫病医院哪的好物,特别是猪肝、鸡肝等。

  ■信号:头发干燥、变细、易断、脱发

  可能缺乏的营养:蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。

  营养对策:每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优质蛋白质,同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入癫痫病患者吃什么可以增强体质2~3次海鱼,并可多吃些牡蛎,以增加微量元素锌。

  ■信号:舌炎、舌裂、舌水肿

  可能缺乏的营养:b族维生素。

  营养对策:长期进食精细米面、长期吃素食,很容易造成b族维生素的缺失。为此,应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话,每日应补充一定量军海医院官网的复合维生素b族药物制剂。

  ■信号:味觉减退

  可能缺乏的营养:锌。

  营养对策:适量增加贝壳类食物,如牡蛎、扇贝等,是补充微量元素锌的有效手段。另外,每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。

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