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油闷大虾怎么做?大虾的家常做法,油闷大虾的做法-家常美味

  油闷大虾的制作食材:大虾一盘、大葱半根,姜一块,料酒,盐,白糖,醋,水一碗。

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  油闷大虾的做法详细步骤:

  1、大洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线

  2、葱、姜郑州治愈癫痫好的办法都切成一寸左右细丝

  3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下

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  4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些

  5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这莱芜正规癫痫病专科医院时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下。

  6、好了,可以出锅了,但是一定要注意保留一些汤汁,小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃,回味无穷哦!

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