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五香菜花的做法

  主料:菜花

  辅料:猪肉

  调料:盐、料酒、茴香、花椒、姜片、鸡精、枸杞、高汤、水淀粉、食用油

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  做法:

  1、将菜花洗净去掉蒂部老皮,切成块待用。将猪肉洗净切成肉片,加入盐、料酒、水淀粉上浆待用,枸杞水发待用;

  2针灸能治疗癫痫吗、坐锅点火,放入清水,将花椒、茴香、姜片、盐放入水中煮出香味后,下菜花煮至回软,约7成熟时捞出;

  3、另置炒锅,坐锅点火,倒入食用油,至4成熟时放入切好的肉片,四川癫痫病的治疗哪里好煸炒至变色,放入料酒,将焯好的菜花炒匀,放入高汤、盐、鸡精、枸杞、炒至菜花变熟,勾薄芡起锅即成。

  特点:清香鲜嫩,保健养生。

  日照癫痫权威专科医院天天提示:煮菜花时,注意不可过火;枸杞不要下得太早,否则易失色炒烂。

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