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豉汁蒸钳鱼

材料:

钳鱼1条,豆豉15克,姜、葱、蒜头适量,盐1小勺,生抽1大勺

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做法:

1、买鱼的时候让档主宰好,回家清洗一下就行。豆豉清洗干净,把豆豉、葱白、姜、蒜头一起剁烂;

<太原癫痫病治疗医院p>2、鱼平铺在碟子里,洒上一层薄盐;

3、把剁烂的豆豉姜蒜蓉铺在鱼上面;

4、烧一锅水,水开后,放鱼进锅,大火蒸8分钟,关火后不要开盖,继续虚蒸5分钟;

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5、打开锅盖,把鱼端出来;

6、把蒸鱼的碟子里的汁倒进锅里,加入生抽和油;

7、小火煮开;

8、趁热淋在鱼上面,撒上葱花即可开牡丹江市治疗癫痫病的公立医院吃。

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