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凉拌土豆丝的做法:原料土豆、红椒、白醋、芝麻油、盐、油适量;制做方法去皮,刨成细丝,红椒洗净去籽,切细丝;烧开一锅水,把土豆丝放下去,煮熟即捞出;土豆丝捞出,过凉水内蒙古治疗癫痫好的医院是哪个,沥去多余水分;加红椒丝,白醋,芝麻油,盐,辣油拌匀,装盘即可。。土豆不仅富含钾元素,还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多,因此吃土豆能起到补充营养的作用。此外,土豆里富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢,具有通便和降低胆固醇的作用。和热炒相比,土豆焯水后凉拌,清脆可口,如醋拌。

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