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红烧猪蹄的做法红烧猪蹄怎么做

1、准备材料。

2、猪蹄上的肉切下来,切成适合的大小。

3、把切好的肉放沸水飞水去血沫。

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4、猪蹄在流动的冷水下不断冲洗,洗净脏东西,也可以洗掉一些油。

5、猪蹄用适量盐,一大块冰糖,一瓶盖老抽,一瓶盖香醋,半瓶盖料酒腌制4小时。

6、葱白切段,其他部分切丝。

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7、热锅,到点油,放冰糖小火炒糖色。

8、下猪蹄翻炒均匀上色。

9、下姜片,葱段和八角继续翻炒至微微发干。

10、倒入开水没过猪蹄,水开后患上癫痫病的患者在饮食方面有需要注意的吗?用勺子撇去浮沫。

11、盖盖子小火炖猪蹄。

12、水快干时改大火,不断翻炒让猪蹄裹上汤汁,关火。

咸香下饭

猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前首都医科大学附属北京世纪坛医院癫痫科怎么样蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病&ldquo;良药&rdqu

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