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焖田螺|焖田螺的做法

1.将活田螺外壳青苔、污物冲洗干净,放入清水中养1天,使之吐尽泥沙,剪去尾浙江癫痫病哪个医院治疗好壳尖,再以清水冲洗干净,下入漏勺沥尽水。将泡红辣椒去蒂、籽,切成马耳节。

2.锅炙治癫痫哪个医院最权威好,下入花生油烧至五成热,下入葱段、姜片、泡红辣椒节、大料、桂皮爆香,烹入绍酒,下入田螺,加入酱油、糖聊城小儿羊羔疯医院色、白糖、精盐、胡椒粉、上汤,烧开,改以中火火靠15分钟,以旺火翻炒将汁收浓,翻炒爆匀起锅,捡去葱段、朔州羊癫疯小发作治疗姜片、大料、桂皮,盛入盘中,撒上香菜叶即成。与牙签同上。

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