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五香羊腱的做法_五香羊腱怎么做_菜谱大全-邮编生活网

1.将羊后腿腱子肉刮洗洁净,放入锅内,加清水淹没腱子。
2.将五香料(桂皮、大料、小茴香、甘草、丁香)用纱布包扎好,与酱油,精盐,糖色,葱段台州癫痫病是怎么治疗的,姜块一起放入锅内,上中火加热;待肉煮至七成烂(用筷子能戳透即可),汤汁稍稠浓后,将肉捞出,即成五香羊腱。食时,取肉切片。淋上少许卤汁即成。

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肉质嫩且韧,五香浓郁,咸鲜适口。

羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉抚州专治癫痫医院的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可 ...

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