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素锅烤鸭的做法_素锅烤鸭怎么做_菜谱大全-邮编生活网

1、将面筋切成长条,加干淀粉,酱油浸养,荸荠肉切小片,蒲菜头用刀轻拍切成段,蘑菇片、水发玉兰片切两半。

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2、四种原料一齐下入开水锅内,见开捞出沥干,挤净水分。将面筋下五成热(约125℃)油锅煎炸,挺身后捞出沥油,与蒲菜、荸荠片、玉兰片、蘑菇片一起放盘内,加入朔州羊癫疯医院治羊癫疯葱椒汁、味精、绍酒、酱油调料浸养

3、再加入蛋清糊拌匀,做成“素鸭”,锅内加花生油烧至四成热(约100℃),将“素鸭’平摊在锅内,用小铲转动,挺身哪种治疗癫痫的方法靠谱后折叠,用筷子在上面扎4-5个冒气孔,炸成枣瓤色捞出沥油,切成象眼块摆在盘中,外带葱白、甜面酱上席即成。

颜色鲜艳,酷似鸭肉,武汉市癫痫病医院怎么样鲜香不腻

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