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独家【Tina私厨】柠檬酸菜鱼的做法

  【Tina私厨】步骤

  1.将肉骨分离,鱼肉斜切成片状,分别腌制,腌制调料为:白胡椒粉2勺,清1个,料酒3勺,葱段,姜片,淀粉适量,抓匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏2小时

  2.鱼头和鱼骨研制

  3.内脂切块,和芽焯水煮熟后,与一起放入碗中垫底

  4.准备配料,葱段,姜片,红尖椒切圈,柠檬半个切块,指天椒和湖南椒切段,蒜切片(制作过程中用)

  5.香菜切段,香葱切末,蒜切沫,指天椒和湖南椒各一个切段(制作完成后用)

  6.酸菜一包,泡椒5个,干红辣椒切段,黑龙江治癫痫康复率高的医院花椒一小把

  7.炒菜锅中倒入色拉油,中火,油温升高后放入鱼骨待两面煎至变色,倒入姜,蒜,煸炒出香味后,再加入干红辣椒,花椒,泡椒,酸菜,湖南椒,指天椒继续煸炒,炒香后,倒入开水300~400ML,开大火

  8.水开后放入大葱段,关小火,一片片放入腌制好的鱼片,放完后,加入红尖椒圈,白醋2勺,柠檬半个,盐适量,精少许,白胡椒粉1勺,鱼肉熟后关火成盘

  9.装盘好的上面放上蒜末,辣椒末,香葱,重新在炒菜锅中放入一大勺油,加热后淋在上面,点缀香菜即可

  10.奉上全图,食欲大开了吗

  【Tina菏泽羊羔疯专科医院哪家好私厨】柠檬步骤

  1.将草鱼肉骨分离,鱼肉斜切成片状,分别腌制,腌制调料为:白胡椒粉2勺,鸡蛋清1个,料酒3勺,葱段,姜片,淀粉适量,抓匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏2小时

  2.鱼头和鱼骨研制

  3.内脂豆腐切块,和黄豆芽焯水煮熟后,与豆腐一起放入碗中垫底

  4.准备配料,葱段,姜片,红尖椒切圈,柠檬半个切块,指天椒和湖南椒切段,蒜切片

  5.香菜切段,香葱切末,蒜切沫,指天椒和湖南椒各一个切段

  6.酸菜一包,泡椒5个,干红辣椒切段,花椒一小把

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  8.水开后放入大葱段,关小火,一片片放入腌制好的鱼片,放完后,加入红尖椒圈,白醋2勺,柠檬半个,盐适量,鸡精少许,白胡椒粉1勺,鱼肉熟后关火成盘

  9.装盘好的上面放上蒜末,辣椒末,香葱,重新在炒菜锅中放入一大勺油,加热后淋在上面,点缀香菜即可

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  1.将清洗癫痫怎么才能治好呢过后的鱼片中加入腌鱼包和少许料酒,抓匀至黏糊,腌10分钟

  2.往锅内加入大半锅水,烧开后舀至盆里

  3.将小半碗食用油(约50克)烧熟,加入鱼头和鱼尾炒至断生,再加入酸菜包继续翻炒出香

  4.掺开水约1.5千克(需淹过酸菜),煮5分钟

  5.将鱼骨和酸菜捞入碗中,剩下的汤煮鱼片

  6.鱼汤加入调味包,大火煮沸后,将鱼片快速放入锅中煮至变白,起锅倒在鱼骨上

  7.小半碗食用油(50克)烧熟,浇在鱼片上,撒上葱段即可食用

  

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