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蜂蜜蛋糕_7的做法

1.筛入低筋面粉一定要翻拌,或切拌,不可划圈,否则会将打发好的蛋消泡。



2.烤箱一定要预热,否则会使蛋糕烤得不漂亮。



3.蛋糕进烤箱前要轻震出气泡,否则蛋糕在烤的时候,会出现气泡,影响蛋糕组织及美观。



4.蛋糕进烤箱前可以在蛋糕上撒些或其它作装饰。使用的厨具:打蛋器、电烤箱
 

 

1. 首先我们准备好需要的食材。

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2. 甜椒切碎;小切成薄片;西兰花掰碎后焯水1分钟;所有准备待用。

3. 取4个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离。

4. 蛋黄打散。

5. 加入30克配方奶和30克橄榄油,搅拌均匀。

6. 取90克低筋面粉,筛入蛋黄糊中。

7. 搅拌均匀,放置一旁待用。

8. 蛋清中加入2滴汁或白醋,加入1/3的糖。
这款蛋糕一共用到了60克白糖,20克白糖用于蛋黄。另外40克白糖用于打发蛋清杭州哪家看癫痫最好,总共分3次加入到蛋清中。

9. 蛋清打发至粗泡鱼眼状后再加入1/3白糖,高速打发至湿性发泡,最后加入1/3白糖,继续打发。

10. 打发至提起打蛋器时有小尖峰状即可。

11. 取1/3的蛋黄糊倒入蛋清中,用切拌的方式切拌均匀。

12. 再将剩余的蛋黄糊,倒入蛋清糊中。

13. 继续用切拌的方式切拌均匀。

14. 取一个较大的容器,内壁刷上一层薄薄的油。

15. 一层蛋石家庄哪家医院治癫痫比较好糊一层的方式铺满容器。

16. 最上面一层建议放小番茄,宝宝看到会更喜欢哦。

17. 烤箱提前预热10分钟,170℃烘烤50分钟左右即可。

18. 出烤箱后稍许冷却,脱模后切块后就可以给宝宝吃啦!

19. 蛋糕非常软绵,一层蛋糕一层蔬菜的方式,可以巧妙地让宝宝吃蔬菜。

TPIS:今日辅食小贴士
1添加の小要领
●蛋糕最好一点点的分给宝宝吃,以免宝宝吃的太急噎住喉咙。
●蔬菜不要一次性添癫痫可以中药治疗吗加太多的种类,以免宝宝一下子不能接受。

2黄妈说.....
夏天温度较高,打发蛋清时很容易消泡,黄妈教大家两个小窍门:蛋清放入冰箱冷藏20分钟左右再打发;2,或打发时隔冰水打发。

3制作小要领:
1:蛋黄糊和蛋清糊搅拌时一定要用上下切拌的方式拌匀,速度稍微快一点就行,不要担心消泡,即使消泡了将蛋糊上锅蒸熟也非常好吃哦!
2:第一次做蔬菜海绵蛋糕时,不要加太多蔬菜,等宝宝接受后可以逐渐增加。

 

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