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泰式柠香蒸鲈鱼的做法_怎么做泰式柠香蒸鲈鱼_如何做泰式柠香蒸鲈鱼

本食谱来自【吃货研究院】老师分享的泰式柠香蒸的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用;患有皮肤病疮肿者忌食。

清蒸鱼、、......每次都是吃这几种口味,没有什么新鲜感。偶然在餐厅吃了一次柠香鲈鱼,一入口就瞬间被这道柠香鲈鱼圈粉朔州癫痫病治好要多少钱啦! 清香的很好的掩盖了鱼腥味,鱼肉的清甜和小红尖椒的微辣相辅而成,刺激味蕾的同时更让人越吃越想吃!

主料:鲈鱼1条(约450g)

辅料:柠檬1个,2根,料酒20Ml,姜3片,鱼露40ml,白糖15g,蒜瓣3瓣,小红尖椒4个

1. 鲈鱼去鳞去儿童癫痫症状鳃去肚打理干净,在鱼两边身上各斜划两刀

2. 把姜切片,在鱼肚里塞几片姜片。鱼两边抹点盐,加点料酒腌20分钟,有个底味

3. 腌好的鲈鱼取出姜片,倒掉腌汁,用刀从鱼肚子中往背部剖开但不要切断,鱼背朝上放在盘子上,料汁淋在鱼身上

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4. 准备一个碗,柠檬对切,挤半个柠檬汁在碗里(有籽的话捞出)

5. 柠檬汁里加入鱼露、白糖调匀

6. 蒜切末,香菜梗切小粒,红椒切小圈,全部放入料汁里拌匀

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7. 把料汁均匀淋在鱼上,覆上保鲜膜留孔放入微波炉,手机上点击一键制作,微波中高火P80加热10分钟

8. 香菜叶切碎,剩余的半个柠檬切薄片,鱼蒸熟后,取出撒上香菜叶和柠檬片即可

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