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冻豆腐炖白菜的做法【图文】_家常菜_

来源:午餐菜谱   时间: 2019-05-18

菜系及功能:

冻豆腐炖白菜

原料:冻豆腐2块,嫩白菜心100克,四川郸县豆瓣酱25克,酱油10克,料酒5克,精盐、味精及植物油各适量,葱、姜共、30克,鲜汤250克。

冻豆腐炖白菜的做法深圳市有癫痫医院吗

①把冻豆腐放人凉水中浸泡,待化开后,挤干水分,适当切块;白菜心切块;葱姜洗净切片。

②锅中放油烧热,把豆瓣酱、葱姜一同放入锅中煸炒出香味,烹人料酒、酱油,添汤稍煮,用小漏勺把豆瓣酱渣子捞净,再把冻豆腐和白菜、精盐、味精放人锅中,待其烧透、烧烂治疗癫痫病医院排名即可。

特点:此菜香味醇厚,咸鲜微辣。

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白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

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