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如何做手撕饼_手撕饼的做法豫菜

来源:午餐菜谱   时间: 2019-05-18

手撕饼金黄诱人、酥香软嫩,一直都是宴席上最受欢迎的主食之一,桌上的精品主食当然非它莫属。

手撕饼其实是一款很具有个性化特色的面饼,可甜可咸,可以根据自己的口味添加配料,比如我这款手撕饼用的是红葱头熬的葱油酥,还添加了火腿碎,葱香味浓郁,加上火腿肉的咸香,特别受家人的喜爱。

把握4个关键点就能做好患上了癫痫病,有什么方法能治疗这种病吗?外酥内软、层次分明的手撕饼:1、必须用烫面,约80度的开水和面最合适。2、油酥是分层和香酥的关键,可以用任何自己喜欢的油,当然,猪油最香,分层也最清楚。不过健康方面就不如植物油了。3、饼不能太薄,否则出不了松软的效果。4、火不能太小,烙的时间要短点,否则水分损失大,饼容易发硬。

手撕饼

配方:面粉20癫痫病哈尔滨哪个医院好0克、热水120克、红葱头10粒、油适量、火腿粒适量

如何做手撕饼

1、取面粉200克,加入约120克80度左右的热水,边加边搅拌。

<辽宁哪里有癫痫专科医院p>2、搅成雪花状,加少量凉水揉成软和的面团,盖拧干的湿布醒半小时以上。

3、红葱头去皮洗净切小粒。

4、起锅坐油,放入红葱头碎小火慢慢炸至酥黄,葱头粒盛出,趁热加入满满一勺面粉炒匀。为什么成年人会患上癫痫病

5、葱头粒放凉,葱油酥也盛出放凉,油酥如图可轻易流动就行了。如果太稠可掺少许油。

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