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荞麦面培根千层饼_荞麦面培根千层饼的做法特色面点

来源:午餐菜谱   时间: 2019-05-18

不出门,在家看看书,做点手工,睡个午时觉,懒洋洋的也挺好。

与面粉叫上了劲儿,还是做了几十年的中式面点更容易上手哈,起码可以解决的问题哦。

荞麦面培根千层饼

面团原料:面粉200克、荞麦面50克、清水150克、干酵母2克

馅儿芯料:香油、椒盐、培根碎

制作工具:电饼铛

荞麦面培根千层饼的做法

<西安癫痫医院怎么选择p>1、盆儿中放入干酵母和部分清水,让其融活后,放入混合好的面粉搅拌均匀,再慢慢倒入余下的水,揉搓柔软光滑的面团,盖盖发酵至原来的3倍大;

2、取出发酵好的面团,放在面板上充分揉搓,揉成圆球状后,扣上盆儿放置10分钟左右;

3、再将面团翻面后擀开成约2mm左右厚的面皮,在面皮上均匀的抹上香油,撒椒盐和培根碎,最后将其卷起成圆条状;

4、将卷好的圆条均匀的揪成剂子,每聊城小儿羊羔疯医院一个剂子将两头往中间折,将两头开口处在中间合拢,并捏紧收口;

5、再将收口朝下,整形成圆饼状,全部完成后,盖保鲜膜饧发约20分钟左右;

6、电饼铛预热好下盖,放入小饼生坯,盖上锅盖,点“大饼”程序;

7、听见提示音后,将饼翻面,再点“大饼”程序,再次听见提示音即可;

这款小饼咸香适口,面香混合着浓浓的培根香味儿,极好吃。

阳泉羊羔疯应该如何治疗yle="text-align: center">

美食小提示

1、面粉的吸水率不一样,不要一次将水统统倒入面粉中,总是要留一点水慢慢加的,相信你懂得;

2、面皮卷起的时候注意力度,松紧适当,太紧口感不松软,太松会形成气泡;

3、培根碎可以炒熟再用,也可以换成其它你喜欢的肉肉,腊肉腊肠等等都可以;

4、最后整形的时候用手轻轻按扁即可,不必要用擀面杖,做完后一定要松弛后再上锅烙;

5、喜欢外皮酥脆的朋友,烙制的时候可以放一点油,这样外皮口感更酥脆,颜色更金黄治癫痫杭州哪家医院正规

美食城网站小提示

黄鱼和荞麦面不能一起吃:同食会影响消化

羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平,性寒,虽具有降压止血之功效,但其为难以消化之物,如长期进食将会引发动风,令人头眩,不利于健康;而羊肉的功能恰好与荞麦相反,长久共食会让人患上热风症,甚者须眉脱落。

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