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过江炸茄饼_过江炸茄饼的做法宴客菜

来源:午餐菜谱   时间: 2019-05-18

过江炸茄饼

原料:2只,400克左右,猪肉末150克,2只,玉米粉1汤匙,四川泡辣椒1茶匙,葱姜蒜共75克,黄酒1汤匙,酱油1/2茶匙,白糖1茶匙,醋1茶匙,精盐1/2茶匙,味精1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,水淀粉1茶匙。

过江炸茄饼的做法

1治疗癫痫病得花多少钱、茄子削净表皮,分别切成20个合页饼,肉末用少许精盐、黄酒、胡椒粉拌匀,把肉末分别填酿茄饼中。

2、鸡蛋打散和玉米粉同放碗中,调成蛋糊,葱姜蒜切末,再把黄酒、酱油等调味品同放碗中,兑汁调匀。

3、锅中放入适量烹调油,烧热,泡辣椒、姜蒜同放锅中,炒出香味,烹入兑好的汁,炒熟,放入葱末,盛入碗中。

4、锅中放入烹调油30山西轻微癫痫病医院0克左右,把茄饼依次蘸匀蛋糊,放入锅中,炸熟,捞出,油再次烧热,茄饼二次下锅,炸至色泽金黄,口感酥脆时,捞出,与味汁同食即可。

特点:咸甜带辣微酸,汁浓味厚,鱼香味浓。

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茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉癫痫病南昌哪家治的好搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

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茄子的药用功效

茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。为茄科植物茄的果实。有绿皮茄、紫茄等品种,性能相似,人药多用绿皮茄,其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。全国大部分地区均有栽培。...

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