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蚝油焖翅根_蚝油焖翅根的做法烧烤

来源:午餐菜谱   时间: 2019-05-18

非常感谢给我的这次试用机会,让我的里添加了3样美味的调料。让我有了做菜的好帮手。调料分别是李锦记的财神蚝油、蒸鱼豉油和蒜蓉辣酱。其实我最喜欢的事是蚝油,因为它的味道鲜美,做起菜也是方便省事。以前可是从来没听过这个东西的,现在有了它做菜的时候放一些,别提菜香味有多浓郁了

蚝油焖翅根

主料:翅根10个

配料:生姜6片,蒜瓣4个,葱花,辣椒碎少许

调料:盐、白糖少许,李锦记蚝油3大勺,甜面酱2勺,老抽、色拉油少许。

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蚝油焖翅根的做法

1、准备材料。

2、将翅根清洗干净,锅里的水煮开后下翅根里焯水,再次煮开捞出控干水分。

3、锅里倒少许油,放入翅根小火煎金黄色。

4、再把翅根放边上,下入姜片和蒜瓣煸香。

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5、放入蚝油、甜面酱、老抽炒匀。

6、倒入没过翅根的水用大火烧开,小火焖煮十分钟左右。

7、再加少许的盐、白糖调味,大火收汁。

8、盛盘后撒上葱花、辣椒碎装饰。

美食小贴士

1、翅根可以用牙签扎孔,会更易入味。

2、翅根煎好后信阳市老年羊癫疯治疗哪家医院好,可以捞出,在煸姜片、蒜瓣。

3、因为蚝油、甜面酱、老抽都是有盐的,所以盐一定要少放一些。

4、收汁的时候要在旁边看着,小心会糊了。

美食城网站小提示

菜花和蚝油能一起吃:菜花与蚝油搭配食用,有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。

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生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒

关键词:

生姜的作用

生姜既可为菜,亦可调味,更可药用。在我国食用、药用生姜已有悠久历史,李时珍曾赞颂生姜“辛而不荤,去邪辟恶,生啖熟食,醋、酱、糟、盐、蜜煎、调和,无不宜之;可蔬,可果,可药,其利博矣”。...

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