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(图)南瓜面包_南瓜面包的做法面包

来源:午餐菜谱   时间: 2019-05-17

面团中加入南瓜泥、土豆泥或其他蔬菜泥,会促进的成功率,蔬果含有某种元素会导致面团变柔软,比较建议新手采用这个方法,祝你们成功!

这里做法写得比较详细,新手们慢慢琢磨吧。

南瓜面包

材料:高筋粉425g 白砂糖77g 干酵母5g 鲜奶135g 南瓜泥170g 全蛋60g 奶粉24g 黄油40g

哪家医院治疗癫痫治的好trong>南瓜面包的做法

1.南瓜去皮切小块,装保鲜袋放微波炉叮2min,然后压成泥

2.除黄油外,全部材料混合放揉面机进行揉面

3.揉成团后,人手摔打至面团光滑

4.重新放入揉面机,加入黄油(黄油冰箱取出即可,无需室温)

5.揉到出薄膜(揉面机揉到出筋后,还需要人手摔打面团,薄膜才会坚韧,至于摔癫痫病为什么治不好打时间无法确定,需要各自摸索)

6.进行第一次发酵

7.发酵完成,体积为原来2.5倍以上

8.面团压扁,排气,分成25g一份,松弛10min

9.3份为一单位,编辫子

10.辫子卷起来,放烤盘进行二次发酵

11.发酵完成,癫痫病医院哪家效果好180度烤20min左右

12.出炉后马上刷上黄油液,放凉后就可以开餐

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