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芝麻藕丝的做法【图文】_特色小吃_

来源:午餐菜谱   时间: 2019-05-17

上一道亦菜亦小食的芝麻藕条,有时去餐厅会吃这道菜,自己在家做还真是有点不省心,呵呵!  不过味道不错,大家一起来尝下吧! 

酥脆喷香的芝麻藕丝——当零食吃很不错哟

原材料:藕300克、鸡蛋1个、蒜3瓣、小葱2根、干红椒丝、花椒适量、白芝麻。

调味料: 淀粉水20ML、57岁的男性患有癫痫病,患上了癫痫要怎么治疗?白醋少量、植物油300ML(实耗少量)、糖1小勺、盐少量、香油随意、花椒油随意。

芝麻藕丝的做法

1:藕去皮切丝,入加有白醋的水中浸泡几分钟。

2:烧开半锅水,加入藕条煮半分钟左右捞出。

3:蒜切粒,小葱切段。

4:鸡蛋打散,加入少盐和淀粉水拌匀。

5:将藕浸入蛋液,再粘些白芝麻。

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6:取小点的锅子入油烧五六成热,依次下入藕条炸成金黄色。

7:将炸好的藕条沥油捞出。

8:锅入少油,小火炒香花椒和干红椒,再炒香蒜粒和葱丝。

9:入藕条,再加少盐炒匀,最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可。

经验与感怀

用加有白醋的水浸泡,可以哪些方法治癫痫效果比较好防止食材变色氧化哟!

炸藕的油温不要太高,五六成热,可以彻底从内到外炸好。

用的调味料可以根据自己口味来增减的,看自己的口味轻重了。

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