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葱烧土豆条的做法【图文】_家常菜_

来源:午餐菜谱   时间: 2019-05-17

菜系及功能:

葱烧土豆

原料:土豆500克,葱白200克,淀粉50克,植物油1250克,酱油、味精、精盐、蒜片、姜末各适量。

葱烧土豆条的做法

长春哪家医院看癫痫看的好首先把土豆洗净去皮切成长5厘米、1厘米见方的条,葱白切成5厘米长的段。

②勺内放油加热至八成热时,把土豆条用水洗一下控净水,放人淀粉中沾一薄层干淀粉,放油中炸透捞出。

③用味精、淀粉、酱油、精盐、鲜汤调成汁备用。

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④另用勺放40克油,加热后放人葱段炒成金黄色时,倒入蒜片、姜末炒几JF,投人炸好的土豆条,最后倒人调好的汁,汁包在土豆条、葱段上,点油出勺装盘。

特点:色泽金黄,葱香味浓,口味咸鲜。

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