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香煎牛排的不同美味做法

来源:午餐菜谱   时间: 2019-03-17

  评判牛肉好坏的标准一般有三个维度:油花分布、肉质风味和肉的香味。会把牛肉分等级的就是那三个牛肉产地国:日本、澳洲和美国。美味的香煎牛排应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享香煎牛排的不同美味做法。

  香煎牛排的美味做法1

  材料

  牛仔骨4块(如果多人吃可以用剪刀剪成拇指长块,我这做的是一整条的),白洋葱1个,黑椒,椒盐粉,白糖,生粉,蚝油,生抽,水

  做法

  1、先用黑椒、椒盐粉均匀撒上牛仔骨上腌3小时左右。

  2、放油中小火煎香牛仔骨,至两面微焦金黄后上碟备用。

  3、用锅里的余油放切好的洋葱丝兜炒,白糖、生粉、蚝油、生抽、水攪匀,倒入洋葱一起炒到汁起泡,再把煎好的牛仔骨放入兜匀即可上碟。

  香煎牛排的美味做法2

  材料

  牛扒200g,鸡蛋1个,通心粉100g,圣女果2个,西兰花3小朵,黑椒粉20g,生抽10ml,盐1茶匙,白酒10ml,油50ml,番茄酱30g

  做法

  1、洗净牛扒,用刀背把牛扒两面敲松。

  2、加入生看癫痫病好的医院抽、黑椒粉、生抽、盐和10ml油,腌制30分钟。

  3、把通心粉冲洗一下,用清水浸泡10分钟。

  4、腌制牛扒的过程中,先把太阳蛋煎好备用。

  5、洗净西兰花和圣女果备用。

  6、锅里放入适量的清水烧开,放入通心粉,加盐和油,煮熟,捞起过冷水备用。

  7、锅里的水先别倒,把西兰花也烫熟,捞起备用。

  8、洗干净锅,放入适量花生油烧至8成热(自己感觉吧)

  9、放入腌制好的牛扒,小火煎至八成熟。

  10、拿出盘子,摆上牛扒、鸡蛋、通心粉,在通心粉上淋上番茄酱,西兰花和圣女果做装饰。

  11、这时不着急吃,把腌制牛扒的酱汁倒锅里煮开,淋到牛扒上面,可以吃了,无法抵挡的诱惑~

  香煎牛排的美味做法3

  材料

  主料:牛排1750克,

  辅料:土豆(黄皮)1000克,胡萝卜250克,菜花250克,

  调料:盐10克,胡椒粉5克,油50克,辣酱油25克,黄油100克

  做法

  1.小牛排切成每份2块,用肉拍子拍薄;<鄂尔多斯癫痫病哪个医院好/p>

  2.撒盐、胡椒粉、用热油煎上色;

  3.熟后控去油放黄稍煎,放辣酱油烹之;

  4.将土豆条炸制,菜花煮制;

  5.起菜时配炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花。

  香煎牛排的美味做法4

  材料

  菲力牛排210g,干葱碎10g,蒜碎10g,白兰地10ml,牛肉高汤20ml,红酒面50g,松露酱10g,盐少许,黑胡椒少许,鸿喜菇30g

  做法

  1.牛排加盐与黑胡椒煎至所需熟度。

  2.酱汁:炒香干葱、蒜碎,加入白兰地、牛肉高汤、松露酱,浓缩至所需浓度。

  3.配菜:奶油炒蒜碎、鸿喜菇,调味后即可。

  香煎牛排的美味做法5

  材料

  肋眼牛肉12条,九层塔香料60g,辣椒油30㏄,胡椒适量,盐适量,龙鬚生菜50g,苦菠菜50g,柠檬油醋40㏄,巴马参起士饼4片,义大利黑醋浓缩汁60㏄

  做法

  1.将牛肉条撒上适量盐、胡椒,静置约10分钟备用。

  2.将龙鬚生宝宝老是抽抽,有时吐出白沫,这是患上了癫痫病吗?菜加上苦菠菜,拌入柠檬油醋备用。

  3.将牛肉表面煎上色,再转中小火,煎至3∼5分熟,起锅备用。

  4.取一深盘舖上牛肉,最后上方再放上作法4的生菜装饰,淋上少许橄榄油即可。

  香煎牛排的美味做法6

  材料

  澳洲牛排,芦笋,虾仁,彩椒,盐,味精,淀粉,料酒,胡椒粉,蚝油

  做法

  1、牛肉用蚝油、淀粉、胡椒粉、料酒腌制。

  2、虾仁用盐、淀粉、料酒、胡椒粉腌制。

  3、芦笋切段,焯水待用。

  4、热油锅煎牛排,两面翻煎均匀后切粒,摆盘。

  5、锅子洗干净,倒入少许油,煸炒虾仁。

  6、下芦笋、彩椒、少许盐、味精一起翻炒片刻。

  7、用稀一点的水淀粉勾芡。

  8、把虾仁放在牛肉粒上,芦笋摆成形状即可食用。

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