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冰冻西瓜营养价值低_久久膳食中心_久久健康网

来源:午餐菜谱   时间: 2019-02-12

  不过科学研究表明,常温保存的西瓜比刚摘下的西瓜含有更多的营养成分,尤其是番茄红素会大幅增加。番茄红素是一种对身体非常有益的抗氧化剂,有助于预防和一些癌症。癫痫病检查要多少钱p>

  研究人员测试了几种颇受大众喜爱的西瓜,它们分别在21℃、13℃和5℃的条件下保存 14天。研究表示,保存在21℃——相当于室温的西瓜有更多的营养物开封哪个医院治羊癫疯质。与刚摘的西瓜相比,保存在21℃的西瓜番茄红素多40%,可转化成a的β-胡萝卜素更是多50%~139%。而将西瓜冷藏在冰箱或冰柜里便减缓了继续产生营养成分的过程。外伤癫痫病能治好吗p>

  冰镇西瓜吃起来虽然爽口,但营养成分却比在室温下保存的西瓜少得多。冷藏西瓜还容易变质,西瓜保存在21℃营养物质更多,西瓜在13℃下的保存期是14~2治疗儿童癫痫病权威的医院1天,而将它们保存在冰箱或冰柜中,也就是5℃保存时,西瓜一周后就开始变质。

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