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好吃的泰式黑椒虾特色做法大全

来源:午餐菜谱   时间: 2018-11-28

虾洗净去头,虾头别扔留下备用,把虾壳剪开,尾部那节不要剪,挑出虾线,然后用刀沿虾背向虾腹轻轻片开一半,虾腹别片断,这就是给虾开背了

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将虾身用料酒和少许盐腌制一会,虾头放入油锅内煸出虾头红油,然后将虾头捞出扔掉

蒜切沫、葱白切小段、葱青切长段、青椒切丁,姜切片临汾治疗羊羔疯

将蒜蓉和花椒倒入有虾头红油的锅里,煸炒至蒜蓉成金黄色

放入青椒丁、姜片、葱白段

倒入腌制好西安哪家医院治癫痫好的虾身,翻炒一会

等虾变红倒入啤酒,没过虾身即可,放入葱青段,倒入大量黑胡椒粉,这个量自己根据虾的多少掌握,太多了会咸

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等汁烧到浓稠就可以起锅了,我是将虾摆在盘子一侧,酱汁堆在一侧,防止混在一起太咸,还可以占着吃,这个酱很香,拌饭吃拌面吃都不错

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