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油豆腐怎么做好吃 它真的超级百搭又好吃 -

来源:午餐菜谱   时间: 2018-07-05

  油豆腐,很常见的一种食物来自xbxysw.com。一般烧菜里经常会看见它的身影。有人疑惑,既然油豆腐的做法那么多,但到底油豆腐怎么做好吃呢,最好吃的又是哪一种。想知道油豆腐的家常做法以及油豆腐烧肉吗?那就一起来看看吧。

  油豆腐是事先经过油炸才会变成鼓鼓的样子,所以好吃归好吃,要是吃多了对身体并不是很好。

  方法一

  材料

  五花肉、黄金豆腐、蒜蓉、生粉、酱油、葱花。

  做法

  1、首先把五花肉切片加蒜蓉剁碎,然后用生粉和盐拌好。

  2、黄金豆腐对半切。

  3、把肉剁好之后用筷子放进已切半的豆腐里面。

  4、放进锅里油炸,要一个个反放好来自xbxysw.com

  5、炸了三至五分钟后再反过来炸。

  6、炸好之后放酱油,放水。然后煮干水直接起锅。

  方法二

  主料

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  粉丝100克,油豆腐100克,雪里蕻100克。

  辅料

  上汤3杯半,老抽1汤匙,白糖半小匙,精盐适量,色拉油1汤匙,葱3条切碎。

  制法

  1、粉丝浸软,取起切约2寸长。

  2、雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐,使其迅速减去咸味),洗净滴干水,切碎。

  3、器皿内下色拉油1汤匙,加入上汤3杯半、老抽1汤匙、白糖半小匙、精盐适量(或用鸡精1匙,水3杯替上汤及盐)调妥味。

  4、高火10分钟煮滚,加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀x b x y s w c o m

  5、高火10分钟,下葱即可。

  方法三

  材料

  原料

  油豆腐、糯米、油条、金针菜。

  制作

  1、买6块方方正正的油豆腐,个儿较大的那种,在每个油豆腐上开一个口子,用勺子把里面掏空,然后放在开水里烫一分钟后捞起来,把水分挤干;

  2、在糯米里加入酱油、味精、盐、糖等调料,在一旁放置4个小时,使晕倒,口吐白沫,请问我女儿这是患上什么疾病了?之入味,然后把糯米放在锅里蒸熟成为糯米饭;

  3、把一整根油条切成碎屑,拌在糯米饭里,再把搅匀的糯米饭分成一小团一小团,塞进一个个油豆腐里;

  4、用几根金针菜把油豆腐扎成一个一个小包裹,上锅蒸10分钟后即可食用。

  点评

  这道菜形态可爱,颜色素雅,并且一出锅就会闻到香喷喷的气味。夹一个油豆腐尝上一口,有点咸咸的,味道鲜美,平时爱吃烧卖的朋友一定很喜欢。

  方法四

  原料

  鲩鱼(草鱼)一条、油豆腐若干(泡形或者长形皆可)、葱姜蒜随意。

  做法

  1、油豆腐切小块,铺在盘子上(我看着实在太小了,就问老妈为什么要切这么小啊?她说:切小块才大家有得分呀,否则被你一筷子夹了吃光了,物质丰富的同学们,可以尽情地放油豆腐哈);

  2、鱼洗净切片,铺在油豆腐上;

  3、铺上姜丝、葱白丝等(葱叶切碎了最后放);

  4、淋生抽(或蒸鱼豉油)、植物油;

  5、蒸锅的水煮滚后,把鱼放进去,隔水蒸10分钟左右,出锅后撒上葱花。

  方法五

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  嫩豆腐1块,淀粉,鸡蛋,番茄酱,糖。

  做法

  1、鸡蛋+淀粉调成厚糊状www.xbxysw.com

  2、豆腐切块,然后再裹上面糊。

  3、然后放入热油锅,煎至金黄后盛出。

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  4、锅留底油,倒入番茄沙司,加糖,用水淀粉略勾芡。

  5、最后放豆腐下去,裹上茄汁即可。

  方法六

  材料

  白豆腐一块,青椒一个,红椒一个,肉末50克,鸡蛋一个,生粉80克,面粉50克,红椒2小颗,豆瓣10克,香油少许,蚝油小半勺,老抽2克,生抽1克,盐2克,味精2克,鸡精2克,白糖1克,胡椒少许。

  做法

  1.青椒,红椒切包米那么大的小块,红椒切细。

  2.豆腐切好四方小块,打鸡蛋一个,把豆腐放在鸡蛋里面裹好,准备烧干净的油,在油温度有140度的热时,就可以将上好蛋液的豆腐放在面粉和生粉里面沾好糊,就可以 下锅里面炸。

  3.直到将豆腐炸得色泽金黄为佳。起锅小_癫痫病吃中药能根治吗百_姓_养_生_网。然后,就把油倒人有盆,留少许油在锅里面下肉末,炒香加蒜末,加青红椒豆瓣。

  4.直到香味出来,就放水150克,现在开始调味,香油少许,蚝油小半勺,老抽2克,生抽1克,盐2克,味精2克,鸡精2克,白糖1克,胡椒少许,烧开就可以用生粉水勾芡。

  5.将勾好汁浇在炸好豆腐上,葱花少许撒在上面就可以了。

  方法七

  材料

  油豆腐200克,肉片50克,水发香菇6只,大蒜二株。

  做法

  1.油豆腐切对开,肉切片,水发香菇切丝,大蒜切成断备用。

  2.锅内放入适量的食油开中火。

  3.锅热后放入肉片翻炒,放入水发香菇丝继续翻炒,加入适量的黄酒及水和酱油焖煮。

  4.锅开后放入大蒜茎继续焖煮到菜熟放入适量的盐及大蒜叶翻炒即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的油豆腐怎么做好吃,你们都了解了吧原文www.xbxysw.com。这对于喜欢吃油豆腐的人来说,真是极好的。看了上面说的油豆腐的家常做法以及油豆腐烧肉,心动了吧,快去尝尝口味吧。

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