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酸菜炒肺子的做法的做法酸菜炒肺子的做法怎么做

来源:午餐菜谱   时间: 2018-06-29


  先说酸菜:

  东北人对酸菜的喜爱那绝对是不一般,夏天吃酸菜粉儿,冬天猪肉炖粉条、酸菜饺子、,三天不吃想得慌!

  每到深秋家家户户都腌上一大缸,一冬天的全指着它出菜呢!

  现在人们在冬天也可以吃上新鲜的蔬菜了,冬天酸菜吃的少了,媒体总是说酸菜不好,可是酸菜的风味真是让人无法割舍!

  那就偶尔吃点吧!<儿童癫痫病费用br>
  夏天的酸菜是用大头菜(包心菜等各地名称不同)切成丝腌的,冬天就用大白菜腌,当然是白菜的好吃。可是秋天白菜才长大,

  所以现在吃的只有大头菜。

  大头菜的口感比较脆,炒着吃也不错。lg对于酸菜更是酷爱,今天特意去市场买了,那意思很明显,就是要吃呗!

  原料:

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  调料:色拉油、盐一小勺、生抽一勺、葱姜末少许、蒜两瓣、红辣椒一个、十三香一小勺、鸡精半小勺、料一勺

  做法:把煮熟的肺子切片焯水。

  锅烧热放油,下葱姜末煸炒出香味,放入肺子翻炒,加十三香、烹入料酒。

  酸菜洗净空干放入锅里同炒。加辣椒、放入盐,鸡精,蒜拍碎下锅炒几下就起锅。

  小贴士:炒酸菜必须放辣椒,不然内脏有异味!

  内脏哈尔滨治癫痫哪家医院好不能常吃,胆固醇比较高!

 

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